江戸前天婦羅 「葉むら」

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旬の便り

 

7月の旬菜

 

[ 海の幸 ]

 

穴子が旬を迎えます。
うなぎと同様に夏になると脂がのって美味しくなります。
衣はカリッと、身はトロッとして最高の一品になります。

 

銀宝(ギンポウ)も東京湾で獲れ始めました。
梅雨明けまで入荷します。
銀宝と穴子の食感の違いを楽しんでください。

 

地元の鮑(アワビ)やさざえが解禁になります。
とても柔らかくお年寄りでも楽しめます。
さざえは生の身を揚げます。
コリッとした食感は最高です。

 

鱚(キス)も産卵を控えて丸々と太ってきました。
淡白ながらも脂がのっています。

 

その他、さい巻海老、琵琶湖の稚鮎、アオリイカ、帆立(ホタテ)、うに磯辺揚げ、蛤(ハマグリ)、鱧(ハモ)、子持ちシャコ、小柱と芝海老のかき揚げ等が揃っております。

 

[ 山の幸 ]

 

月山筍は7月の初旬まで入荷の予定です。
夏野菜のシーズンになりました。
茗荷やオクラ、新蓮根、南瓜や甘長とうがらし、谷中生姜、とうもろこし、グリーンアスパラガス等が揃っております。
食感が良く、アクもありません。おススメです。

 

 

葉むらで旬の味覚をお楽しみください!!

 

このシーズンは当店が最も混み合いますので早めにご予約をお勧めします。

 

 

皆様の御来店をお待ちしております。

 

 

※夜の営業は予約制になっております。
お見えになる折には(いらっしゃる場合は)、早目に御予約を頂きますようお願い致します。
また、定休日以外に休業する日がございます。
当サイトにて事前に休業日のご確認をお願い致します。

求人案内

< 募集 >

 

葉むらではパートタイマーを募集しております。
女性・男性 性別は問いません。
学生アルバイトでもかまいません。

 

昼の部 午前10時 〜 午後2時30分くらい迄
夜の部 午後 5時 〜 午後9時から10時くらい迄

 

時給 950円
交通費支給
食事つき

 

仕事内容 − 飲食店のお手伝い全般
詳細は電話にて 046-855-5222